自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

甘える

暑い！と言って涼しくなるわけでもないが、

口から出るのは、あっつい～～～

台所で食事を作っている女房どのに、

１６歳の老犬が、甘えてピッタリと足元から離れない。

しかも、足の間にはいって、じっとしているのだ？？？

子供のころは、よくこんなんだったが、

しばらくぶりにこの光景を見た。かわいいな・・・

あんかけ

お邪魔します　マスターの家族（女房）です。

毎日暑くて、干物のようになりそうです><

体はへとへとなのですが、口はいたって元気なので

何か美味しいものが食べたいと　卑しく思うのです。

干しえびがあったので、かつおのだしに入れ

いただき物の太いきゅうりで、あんかけを作りました。

生姜をきかせてさっぱりといただきました。

昔、夏定番のおかずで、冷たくして食べるのが美味しかったです。

夏野菜を工夫しておかずにした先人たちの知恵は、たいしたものですね。

ジャム作り

アメリカから入荷

わりと鮮度がよく、味もなかなか良い

「あれー美味しそう！」と手が出て食べておるぞ。。。

おい、ジャム用が　みるみる少なくなるではないか＞＜

種とりに時間がかかる。鮮度がいいと外しにくい。

「ほんと、パリッと食感もいいし、甘いよねぇ～」と手が出ている。こらっ　やめてくれ！

ちょこっと野菜

我が家の畑の夏野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

強い香り、みずみずしさ、歯ごたえ、甘さ

有機野菜は、やっぱり美味い！

「美味しい！体が喜んどるわ～」と女房どの

ほぉー　体からなんか嬉しい声でも聞こえるんか？

変わったこと言っとる　なんでもいいが、

とりあえず、体に安全で美味ければ、健康で幸せかな

気分はアルザス！

今の時代、世界中の料理がそこそこ日本で食べれる。

三ツ星、五ツ星なんとかレストランの料理は無理だが、自分が旨いフランス料理

北フランスのアルザス地方の家庭料理　豚のすね肉を皮ごとの　いたってシンプルで素朴なのものだ。

以前、アルザスのレストランに修行したシェフに教えてもらい、自分で作るようになった。

漬け込みや、ローストに多少コツはあるがアルザスの味を楽しめる。

いただき物の美味しいワインと今宵もごちそうさまでした！　うィ～～ッと　ちょっこし食べすぎたかな、、、

個展

長年親交のある陶芸家の個展に行った。

いつもながら、美しく、品があり、繊細で精密なフォルム、

おおらかで強さもある作品がずらり展示

独特な空気感に酔いしれながら、

お茶を頂いて、ひとしきりお互いの近況報告をして帰宅。

穏やかな一日の終わりに、酒がじつにうまい

彼も５時頃から、ぼちぼち盃を持っているらしい。。。

はまぐり

貝好きな女房どのが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

数日前「美味しい貝が食べたいけど売ってないねぇ～」

と声のトーンをあげてじっと我輩を見たが、

スルーして新聞を読んでいた。

次の朝、

「なんか　ここんとこ梅漬けで疲れたわ、、、

元気のでる貝汁でも食べたいわぁ～」と

昨日の声よりさらに大きな音量で、我輩を見ていた。

梅干しばあさんは諦めず、叫んでおった！

よっぽど食べたいのか。

明日の朝も叫ばれては、うるさいのでとうとう買ってきた。本はまぐりは高かった、、、

酒蒸やパスタにして、梅ばあさんはニコニコ顔でご満悦だった。やれやれ。。。

梅漬けパート２

マスター家族（女房）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドカーン！！！

梅漬け２回めがやってきました。

なにが大変かといえば、小梅のへそ取りです ><；

めがねをかけていても、

老眼には少し疲れてしまいます。

ただひたすら、かわいい孫の喜ぶ顔が見たくて

ちまちま精をだすのです＾＾

気温差の激しい日々、皆さんどうぞ体調にお気をつけください。

今年の小梅漬け

マスターの家族（女房）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎年のことながら、梅の時期がきました。

今年この倍の量を漬けようと思っています。

なぜなら

県外の大学にいる孫の分もあるからです。

昨年「ばあちゃん最高に美味しい！！来年は、たくさん食べたい」と

絶賛（お世辞）リクエストの声があったので、

ばーばとしては、はりきっているわけです＾＾

お金はないけど、梅干しくらいならどれだけでも、、、、、梅のへそ取りをせっせとしました。

かわいい孫への想いを込めて♪♪

赤福

親戚のお土産　赤福のあんころもち

一息の休憩時に食べた

甘すぎず、ほどよい加減でうまかった

手際よく均一に整えられる手仕事

熟練のわざだ

ごちそうさまでした！