自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

マスターの家族です。お邪魔します。

手間のかかる料理を作ってくれる人が、家にいると

なんと嬉しいことでしょう^^

夕飯のメインのおかず（牛脛肉のワイン煮）です。

私は、洗って切っただけの野菜と、

焼いたパンにガーリックとオリーブオイルをつけて、

切って油で揚げただけのフライドポテト、

ハード系のチーズ（マスターの好み）を並べて完了です。

楽をさせてもらいました！　

これからは、頻繁に夕食の料理をお願いしたいと思いますが、

外食のない我が家では、ありがたい存在です。

後かたずけがなければ、天国ですけれど…

久しぶりに作る牛脛肉の煮込み　まずは炒める

肉と炒めた香味野菜と赤ワインでひたすら煮込む

大昔の圧力鍋は、けたたましく蒸気を上げ、ピーと鳴る

機関車だ　シュシュシュシュシュ　ポーでなく ピー

我が家の古い調理器具が頑張って働いてくれる

旨く作るんだぞ・・・

お邪魔します。マスターの家族です。

まだまだ冬将軍到来です。

ここ近年まとめ買いの癖がつき、

食材を冷凍保存したもので食事を作ることが多くなりました。

タコは丸ごと茹で切り分け冷凍、時期の枝豆も茹でて塩味で冷凍です。

お気に入りの豆腐の味噌漬けを一緒に盛り付けます。（一皿ですむ！！）

それらをつまんでいる間に、

たくさんのキノコや野菜と秋に冷凍しておいた鮭を蒸すだけ…

ついでに解凍しておいたイクラに柚子をのせて終わり

手抜き冷凍夕食のできあがりです…

なんとか、食べれます(*^^)v

お邪魔します。マスターの家族です。

寒さで お店の軒下に、たくさんのつららができました。

富山生まれの私には、幼い頃のふつうの冬景色でした。

近所のお姉ちゃんやお兄ちゃんに、つららを１本取ってもらい

今でいう キャンディーのように なめてました＾＾

暖房は、ほりこたつ・火鉢・豆炭あんか・湯たんぽ…

湯沸かし器などない時代に、時々お茶碗を洗わされ、

水の出はじめは、指が動かなるほど冷たいのですが、

しばらくすると暖かく感じるようになりました。

井戸水は水温が一定で、水道水より暖かいのです。

「雪が降ると、子供達は外で遊ぶ」とお決まりのようでした。

雪だるま、竹スキー、かまくら遊び、雪合戦、

年上の子は、年下の子供達の世話をしながら遊んでいました。

良いことも悪いこともいろいろあるのですが、

自然を楽しむこと、助け合う事、我慢すること、など

気がつかないうちに、体験したり、学んでいたような…

今、この歳になると雪は恐怖！！にさえ感じられます><；

豆腐の味噌漬け　旨い

毎日少しずつ出してもらう

時間がたつと、ますます旨くなる

酒のあて・・・ぴったり

ジャパン調味料は、すごい！　

マスターの家族です。お邪魔します。

お店には、若い世代のお客様が多く来店されます。

最近、１０代の男性の来店に少し驚きました。

「こんにちわ、よろしくお願いします。」

「今まで、ミルクや砂糖を入れたものを飲んでいて、ほんものの珈琲はないんです」

本物ののコーヒー…？？？？？　とりあえず、選んでもらいお出ししました。

ストレートのコーヒーを初めて飲んだ日　デビューだそうです？！？！

「せっかく初めて飲むんだったら、美味しい珈琲を飲めるお店でと、こちらに来ました。」

お二人は、２杯ずつ飲まれました。そのあとからもちょくちょく来店

なぜか、私達と話が弾み 楽しいひとときを過ごしております。

言葉使いや挨拶など礼儀正しく、爽やかな男子たちです(*^_^*)

マスターの家族です。お邪魔します。

またもや、美味しいお豆腐をいただきまいた。

袋に残っていた厚揚げの油が 香りがよく、綺麗で、思わず料理に使いました。

何もつけずに ・ 少しの薬味と・ 厚揚げと蓮根、人参、キノコなどと炒め

最後にほんの少しゴマ油で香りをつけました。木綿豆腐は味噌に漬け後日に…　

炒めるだけの手抜きの下手な調理でしたが、豆腐の美味しさは変わらずでした＾＾

〇山さんが「そろそろ豆腐が食べたいヨ！と聞こえたので持ってきた」そうです。

これから、欲しいものを念じることにします！

ごちそうさまでした!(^^)!

マスターの家族です。お邪魔します。

今年しぼりたて 生酒をいただきました。

新年度は新酒をと 持ってきてくだいました。

吞兵衛には ありがたい酒の贈り物です。

ニコニコ顔で!(^^)!嬉しそうです。

年の差は親子ほど違うかたで、

いつも いろいろ気にかけてもらっています。

〇山さん　ありがとうございます。

私が「若い人からのプレゼント、幸せだね」と言うと

「ホント だ ありがいなぁ」と喜んでいたあと、

「できれば若い女性からも もらいたい！」

「あれまぁ～なんちゅ欲張りな爺さんかいね(≧▽≦)」

なんであれ、幸せそうな顔でした…

毎回、柄違いの地下足袋風履物を履いて

お店に来店のお客さん

履き心地が良く気に入って　楽しんでおられる

身につけるものは人それぞれ・・・・

自分が若い頃、 靴下・靴などは苦痛だった

雪道以外は年中素足に下駄履き

家族は、「サンダルなら まだしも洋服に下駄はやめたら」　

眠るときは年中パンツ一丁　本当は はきたくなかった

「寝とる時、誰か見とるがか？」と言い張る

家族は、「ちょっとオシャレして、たまには食事でも行きたい」

「裸でないがに、なにがはずかしい！」と反発

「オシャレな洋服などは似合わないし面倒くさい　興味なし」

何を言われても、断固としてきかない

年月が流れ、

現在は言われるままの着せ替え人形状態

昭和生まれ

日本男子たるもの あっけなく消え失せてしまったのだ・・・

マスターの家族です。お邪魔します。

久しぶりに来店してくださったお客様から

濁り酒をおみやげに頂きました。

発酵しているので、運ぶのは大変ですから

揺らさないように、ずっと手で持って

新幹線に乗って帰省してこられたのです😫

じつは、日本酒の中で私が大好きなお酒なのです。

今回のどぶろくは、発酵途中の甘口で、

柔らかな口当たりとフルーティーな香りで、

とても柔らかく飲みやすく、美味しくいただけました。

酒豪で、のんべいのように思われるようですが、

とんでもない…おちょこに２杯でほろ酔いです。

ワインなどもグラスで１~２杯飲めば、程よくいい気分です。

好みのものをいただけることは、幸せな気分になれます。

ちょこっとのお酒は、リラックスできるとても良い飲み物です。

マスターと彼は、とことんのタイプですが…

酒の前では、ニコニコ顔の二人