モンブラン 「モンブランは、いつ出すがか?」 「いつから、モンブラン食べれる?」 「渋皮煮はまだ?」 お客さんの声に、 夜なべで渋皮煮を作った とりあえず、モンブラン用の渋皮煮ができ、 今年初モンブラン完成! なにやら 大げさなことだ 「業務用の渋皮煮やペースト使えばいいがに…」と言う声もある ケーキ専門店ではないが そこは曲げtれない性格 いいことは少なく、失敗やガッカリすることが多い… できることするだけだ
盆休み せっかくの休みは大雨 壊れた戸や、雑用で早朝から作業 相方(女房)の砕けた骨がもとに戻るのは まだ時間がかかる 時折「イタツ!」と動きが止まる 「どうよ、痛いがか?」「なーん、つかえんちゃ!」 「ちょっこし ふらついとらんか?」「立ちくらみやちゃ」 レバ刺し(その日の処理) 活ウナギをかば焼きにして出したら ペロリとやっつけた! 喋りも食べるのも 元気で まずまずだ
頑張っとる! 店の営業を元に戻す コロナのこともあるが、 あの元気が とりえの女房どのが、 数年ぶりの腰痛を患ってしまった 御年70歳 何十年も立ち仕事で、 よく頑張っていたと改めて感謝!! 食事と睡眠以外は、休んでいる姿はあまり見ない 時間がなく思うように家事ができないと 「ばあちゃんや母さんは、偉かったなぁ」が 本人の口癖だ あんたも十分頑張っとるよ! 直接言えない…
天然のサプリメント 太い・細いのやらアスパラが出てくる 二人で食べるのには、ちょうどいい もぎたては甘い! 有機農法でされてる農家さんは大変だ 肥えた土と太陽、澄んだ空気、綺麗な水 愛情をかけ育てた野菜は、天然のサプリメント 人の健康を一番と考え、誇りをもって仕事をされてる 若い世代に影響を与えてほしい… 生きることは、食べること…
食材の始末? 仕事が終わり、やっと夕食 テーブルを見ると??? なにやら野菜のてんこ盛りではないか! 「冷蔵庫の野菜 始末したいから食べてね」と… 野菜はたくさん食べるので、悪くはないが 皿一杯に置いただけの芸のなさ ビックリだ もしかして、おかずがこれだけか? まさか・・・ そうなら、ひとこと もの申すところだが、なにやら ぽつぽつ出てきたので、 まずまずの晩酌タイムとなった
久々に… 休みに半日だけ、釣りをした 結構、いい大きさのが釣れた 小さい太刀魚も うす造りはポン酢(自家製)で食べ、あとは昆布〆に 頭など煮つけ、中くらいのは塩焼き、 トマト(自家製トマトペースト)煮、 小さい太刀魚も釣れたので、唐揚げにしてもらった 我が家は、3日間、自給自足のようなもんだ…