お邪魔します マスターの家族（女房）です。 
毎日暑くて、干物のようになりそうです><
体はへとへとなのですが、口はいたって元気なので
何か美味しいものが食べたいと 卑しく思うのです。
干しえびがあったので、かつおのだしに入れ
いただき物の太いきゅうりで、あんかけを作りました。
生姜をきかせてさっぱりといただきました。
昔、夏定番のおかずで、冷たくして食べるのが美味しかったです。
夏野菜を工夫しておかずにした先人たちの知恵は、たいしたものですね。