マスターのひとり言

春・・・？

異常気象がつづき、季節感がない。
暦は、もうすぐ３月。

昔は、富山は根雪があり、いつまでも寒かった。
お雛様を見ると気持ちは、あたたかい春を想う。

春といえば、
待ちに待った、釣り日和り到来。

昨年は、海釣りでヒラメ、川でサクラマスだった。
今年、鯛、太刀魚、甘鯛の大物をゲットの予定！！

昨夜は大漁の夢を見たので、実に気分がいい。
寝言で、
「おーこれはすごい・・・むにゃむにゃ・・・わははは」
と　うるさかったらしい。

あっつ！あっつ！

やっと富山の冬という日がきた。

酒のつまみを、焼きながら（温めながら）晩酌できる優れもの
お客さんに紹介され買ってきてもらった。

さっそく、カニの甲羅焼きに挑戦。
次は、油あげ、鳥手羽、干物、、、、

鍋や鉄板と違い、
なかなか結構なもので、あっつあっつを賞味。
かぁ～～～！たまらん！

冬の夜長、美酒がすすむ。。。

冬支度

たくわん漬けの季節。
昔人間なので、漬物がないとごはんを食べた気がしない。

たくわん漬け、白菜漬け、赤かぶ漬けなど、
我が家の大事な食の代表選手。

塩分が気になるところだが、
血圧、肝機能、中性脂肪、なんとかかんとかは、
現時点では、異常なし。

食事の味付けは薄味。
だしを効かせてあるもの、酢や香りでいろいろ調理。
詳しくわからないが、
漬物食いの為、工夫しているようだ。

作る本人いわく、
「元気でおってもらわんと、病気になっても世話できんから」
・・・・だそうだ。

微妙な気持ち。。。

手仕事

落花生は、大好きなもののひとつ
なまの落花生を茹でて食べる。
実に美味い！

幼い頃、母親が畑で作っていた頃を思い出す。
子だくさんで裕福ではない家だったので、
とにかく、野菜なども買わずに作って食べていた。

豆で味噌や醤油を作り、漬物もいろいろ。
母が休んでいる姿は、見たことがなかった。

着るものも手製が多く、
小さくなったセーターは、毛糸をほどき洗って編み直す。
姉達は、両手を広げ巻きつけていた。

ぺちゃくちゃと女のおしゃべりがうるさいと思った。
今もそれだけは、変わらない、、、

とにかく、みんな健康にシブトク！！生きていることに感謝。。。

ハッピーな気分

自分達は、６０代前半の夫婦。
体力、気力は、普通になくなっていくが、
なんとか仕事をさせてもらっている事は、有難い。

年を重ねていく時には、いろいろなことがあり、
何が起きるかわからないのは、みんな同じ。

わが女房どのは、
「いつもハッピーな気持ちでいたい！」と言っている。
どうやら、頭も心もそのようだ！！

根っから楽天家なので、救われていることが多い。
「男前の奥さん」と、よく人に言われている。

将来、「家のなかにじいちゃんが二人いる」にならないよう
気をつけてもらおう。。。

感謝

お盆前後に、ヒラメ、まごちをゲット！

薄造りをポン酢で賞味。あとは昆布にあて後日。

頭等は煮付けにして、中骨等は味噌汁

キリッと冷えた純米酒で一杯！最高。

亭主は外食が嫌い、酒好き、いろいろ食べたがりで、

さぞ面倒だろう。

ということで、我が家の主婦は、食事の準備を

３６５日×３食＝１０９５食していることになる。。。

感謝の気持ちで、

「毎日世話かけとって、気の毒なぁ～

ちょっこし、休んでったはれ～～～」と声をかけると

外食できると思ったのか、嬉しそうに

「そしたら、ごはんの支度せんでいいがけ？」

「そんなことちゃ、言うとらん！」

なかなか通じないもんだ。。。

サギ草は仲良く咲いている。　

ヒラメ

まごち

サギ草

鱒

鱒

夜中に、いそいそと能登まで釣りに出かける。
久しぶりで、道に迷いながらもとうちゃくー。

我輩の豪華船（一人乗りシーカヤック）
を浮かべ釣り糸を垂らすこと数時間。
ピクリともせず、、、、、断念。

家路に着き、片付けが終わり　時刻は昼過ぎ。
せっかくの休日、よし今度は、川にチャレンジとまた車を走らせる。

天は見放されなかった～～～
なんと７０ｃｍの鱒をゲット。
大物との格闘は、釣りの醍醐味。すごかった！！

さらっとした極上のうま味の脂と、甘い身。
味は絶品。天然の鱒ならではの味だ。
富山の川で釣れた天然鱒は、健在。
「ほんまもん」に遭遇できたこと、「しあわせもん」なり！

あつい、ジャム作り

杏

イチゴ・夏みかん・オレンジマーマレード・杏・プラム・チェリー
春からのジャム作り。

果物は、手早い処理が必要。
皮や種を果肉を傷つけないよう外し、ゆっくり煮詰める。
単純な作業をくりかえす。

果物と少しの砂糖で作るジャムは、

すっきりとした香りや濃厚な風味が生きている。

数時間火の前は、あつ～～～い。

終わった後に飲む冷た～～～いビールがたまらん！！

はまぐり、あさり

季節に一度の贅沢。
貝好きの女房どのがお召し上がりになる？！？！

国産天然もので、そこそこのサイズが少ない。
少ない。高い。お金がない。。。

そんな状況のなか、どうにか口にすることができた。

「あと、どれだけ生きとるかわからんから、
食べとかんとね。」

などと、毎年、毎回言っている。

まぁ、確かに次の瞬間どうなるかわからない世の中
かもしれない。
貝を食べ、美味しい顔があり、しあわせな時間があれば、
すべてよし！

はまぐり

あさり

あわせて２５４歳！

我が家族（人間ニ人・犬２頭）は、
只今合計２５４歳ナリ！

共通点は、
体の節々に多少の故障はあるが、食欲旺盛。
健康診断結果、良好。多少の物忘れ。

－１３歳と１１歳の老犬たち一日のスケジュール－

１．朝夕２回４０分程、昼夜２回１０分程散歩
２．３回の食事、３回のおやつ
３．朝夕の歯磨き

あとは仲良く休む　Ｚｚｚｚｚ。。。
３６５日、規則正しく行なわれる。
人間ふたりも何事もなくいつものように、日々を過ごす。

夜は、ソファーで四つの頭を並べテレビを観る。
合計２５４歳の一番の幸せな時間。