自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

この時期の仕事？

鮭のハラコの醤油漬け作り

今年は漁が少ないらしい。

富山湾の河口であがったものが旨い。

イクラの粒は少し小振りだが、口の中で皮が残らず、

すっきりした風味を味わいたい。

濃厚な味とは、また一味違う。

新米の上にたっぷりのせ、年に一度の贅沢に感謝！！

久しぶりに顔が見たくなって、友人に会いに行った。

顔を見て、カウンターパンチの一言が、

「は～ん、今日は雨もようで暇だから来たんだろ」の第一声。

「なに言うとるが、わざわざ逢いに来たがに」

「うそつけ、釣り行けんかったからに決まっとる」

「最近顔見んから、死んだか生きとっか確認しにきたがや！」

いつもこんな調子だ。

付き合いは、まだ１０年だが、

年上のひとにタメ口を言えるのは、彼だけだ。

もし兄がいたら、こんなんだろうか。。。。。

顔を合わたら、好き勝手なことを言い合い、子供のようにゲラゲラ笑い。

楽しい時間は、すぐに過ぎていく。

家族が好きな山野草を、いつも知人が持ってきてくれる。

庭にいろいろ咲くらしい。

ホトトギスの白いのは、初めて見た。

季節を忘れず咲いてくれる。

「短い秋を楽しまんとね～～」と家族。

確かに、釣りを楽しまんと！？！？

月曜日、待ちに待った休みの釣り日。

なんじゃこの気温！！３０度とは、、、、、

釣り竿がピクリともせず、撃沈。。。

午後からは買い物につき合わされた。

なんと、魚屋に　大かますがあるではないか～～～

「自分が釣ってくるはずだった」と一言。

「あれー、美味しそうだわ～～～」と　すかさず購入。

「やっぱり漁師さんは、プロだちゃねぇ～～」と追加。

ちくしょぉぉぉぉ。。。。。。いまにみておれぇぇぇ。。。。。。

店の前のカリンの木は、亡くなった母親が植えたもの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

のどに薬効があると、せっせとカリン酒を作っていた。

昔、家にはいろんな漢方薬や薬用酒の瓶が、たくさん並んでいた。

子供のころは病院に行ったことがなく、母親のおかげだ。

大人になってからは、けがをしての外科通いは数知れず。。。

台風の多い季節。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

週一度の休みは、どんなことがあっても

晴れてほしい！！

ここしばらくは、タイミングが悪く

なかなか行けない。

晴れても、朝遅く出発すると海の状態が

まずかったり、、、

去年は、まずまずだったが、

今年は、このまま終わりたくない。。。

コーヒー豆の双葉が出てきた。

家に、コーヒーの木があり毎年赤い実がなる。

いつも植えると、でかくなって見事に育つのだ。

わずかしかならない実のひとつを、久しぶりに植えてみた。

条件の悪い場所で育つが、葉っぱだけが元気だ。

世界中から、豆が集まる。

この豆の先代は、１０年前からの木からのもの

富山の水と土で育った先代からの子孫。

とやまっこ！！

オリンピックで、とやまっ子たちがすごい活躍ぶり。

元気をいっぱいもらった。

とやまっ子　バンザーイ！！

梅雨明けで、やっとブルーベリーが届いた。

暑い畑で一粒々手摘みでの作業は、大変だっただろう。

「今年も無農薬で作りましたので、安心して使ってください。」と生産者。

ならば、

「今年も無添加で作りましたので、安心して食べて下さい。」とすすめられる。

しかし、煮つめる火の前は、あっつ～～～い！！

この時期のいただきもの夏野菜。

「こんなもんで良かったら、また持ってくっちゃ」と

朝とれの野菜を頂いた。

畑から採ってきたばかりの野菜。

二人で食べきれる量であることがありがたい！

当然、無農薬で自然農法。

２年前、足の施術をされ完璧でないのに、わざわざここまで持ってきてくださる。

年齢は自分達の親と同年代の方で、いつも「お母さん」と勝手に呼んでいる。

感謝の気持ちでいっぱいだ。

我が家の１４歳（人間齢約７２歳）になる愛犬。

肩にコブができたので検査施術をした。結果は、脂肪のかたまりだった。

悪いものでなく一安心。同じものを食べていても太りやすい体質なので、かわいそうだがごはんは少なめに

しなくてはならない。。。

今１６歳（人間年齢約８０歳）愛犬が、当時７歳のころ内臓が悪く、毎日吐き戻し血便で、衰弱状態のとき

獣医さんが、

「食べたらあかんもんもあるけど、あんたらの食べとるもんと同じもん食べさせるのが一番の薬だ。」と言われた。

「この子はこのままだと、生きられんかもしれん。。。」

「加工したものばかりに頼らず、半分だけでも作ってあげることにするわ」と女房どのが一大決心。

玄米・キャベツ・人参・ジャガイモなど低温で柔らかく煮て、フードと半々に混ぜて。

ドクダミ・はとむぎ茶を煮出したお茶といっしょに、一日３食。

おやつは、鳥ムネ肉を低温で煮て２回。今時期のきゅうりやレタス。

以来９年間、１６歳の子は、走る・飛び跳ねる・歯・目・内臓等　元気で健康そのもの。

１４歳の子も太りやすい体質以外は、健康良好！

愛犬家のみなさん、食事は、プラス手作りをおすすめ！！

時々、火にかけた鍋をかき回している汗だくの魔女の姿がある。（笑）

女房どのに感謝ですな！！