恒例の この時期の仕事？ 鮭のハラコの醤油漬け作り 今年は漁が少ないらしい。 富山湾の河口であがったものが旨い。 イクラの粒は少し小振りだが、口の中で皮が残らず、 すっきりした風味を味わいたい。 濃厚な味とは、また一味違う。 新米の上にたっぷりのせ、年に一度の贅沢に感謝！！ « 兄だったら つるし柿 »
