自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

我が家の畑の夏野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

強い香り、みずみずしさ、歯ごたえ、甘さ

有機野菜は、やっぱり美味い！

「美味しい！体が喜んどるわ～」と 女房どの

ほぉー　体からなんか嬉しい声でも聞こえるんか？

変わったこと言っとる　なんでもいいが、

とりあえず、体に安全で美味ければ、健康で幸せかな

今の時代、世界中の料理がそこそこ日本で食べれる。

三ツ星、五ツ星なんとかレストランの料理は無理だが、自分が旨いフランス料理

北フランスのアルザス地方の家庭料理　豚のすね肉を皮ごとの　いたってシンプルで素朴なのものだ。

以前、アルザスのレストランに修行したシェフに教えてもらい、自分で作るようになった。

漬け込みや、ローストに多少コツはあるがアルザスの味を楽しめる。

いただき物の美味しいワインと今宵もごちそうさまでした！　うィ～～ッと　ちょっこし食べすぎたかな、、、

長年親交のある陶芸家の個展に行った。

いつもながら、美しく、品があり、繊細で精密なフォルム、

おおらかで強さもある作品がずらり展示

独特な空気感に酔いしれながら、

お茶を頂いて、ひとしきりお互いの近況報告をして帰宅。

穏やかな一日の終わりに、酒がじつにうまい

彼も５時頃から、ぼちぼち盃を持っているらしい。。。

貝好きな女房どのが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

数日前「美味しい貝が食べたいけど売ってないねぇ～」

と声のトーンをあげてじっと我輩を見たが、

スルーして新聞を読んでいた。

次の朝、

「なんか　ここんとこ梅漬けで疲れたわ、、、

元気のでる貝汁でも食べたいわぁ～」と

昨日の声よりさらに大きな音量で、我輩を見ていた。

梅干しばあさんは諦めず、叫んでおった！

よっぽど食べたいのか。

明日の朝も叫ばれては、うるさいのでとうとう買ってきた。本はまぐりは高かった、、、

酒蒸やパスタにして、梅ばあさんはニコニコ顔でご満悦だった。やれやれ。。。

マスター家族（女房）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドカーン！！！

梅漬け２回めがやってきました。

なにが大変かといえば、小梅のへそ取りです ><；

めがねをかけていても、

老眼には少し疲れてしまいます。

ただひたすら、かわいい孫の喜ぶ顔が見たくて

ちまちま精をだすのです＾＾

気温差の激しい日々、皆さんどうぞ体調にお気をつけください。

マスターの家族（女房）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎年のことながら、梅の時期がきました。

今年この倍の量を漬けようと思っています。

なぜなら

県外の大学にいる孫の分もあるからです。

昨年「ばあちゃん最高に美味しい！！来年は、たくさん食べたい」と

絶賛（お世辞）リクエストの声があったので、

ばーばとしては、はりきっているわけです＾＾

お金はないけど、梅干しくらいならどれだけでも、、、、、梅のへそ取りをせっせとしました。

かわいい孫への想いを込めて♪♪

親戚のお土産　赤福のあんころもち

一息の休憩時に食べた

甘すぎず、ほどよい加減でうまかった

手際よく均一に整えられる手仕事

熟練のわざだ

ごちそうさまでした！

ふわふわ。もちもち、、、のパンは苦手で

どっしり、噛みごたえのあるパンが好みだ。

最近は、全粒粉、ライ麦、フランス産小麦粉を使い

自分で作っている。

テーブルで、焼きたてパンを冷ましていると、

女房どのが、お客様からお借りしたＣＤ「無伴奏チェロ組曲」を聴いていた。

妙にしっくりとした空気感だ。

とくれば、

もはや決まりだろう　ワインとチーズで役者が揃う！

「早から晩酌けぇ～」と　ばあさん（女房どの）

「休みの日は、少し早めに食べてもいいぞ」と言うと、重そうに腰をあげ食事の支度をし始めた。

日没には早いが、我が家は宴が始まっている。

我が家の極小菜園で、ご立派なアスパラガスを収穫！

味も甘くなかなかいけるではないか！自画自賛

今年は借りているところの木を切ってほしいと依頼があり、

太い木をバッサリ切った。日当たりが良くなったので、

長年あきらめていた畑に力がはいる。

１０年あまり前から借りていたが、

今やっと日差しを浴びれた畑

あの時の年齢に戻れたら、、、と思う。

昨年、チューリップの球根を植えておいたら

小振りながら可愛く咲いた

持って帰ると

「わーきれい！どこで貰ってきたの？」と（女房どの）

「俺が畑の横で、植えといたんだよ」照れくさい気持ち

「へ～　以外と可愛いことするんだぁ～」

以外とはなんだ

繊細で優しさが溢れている心の我輩にむかって！！

なんだかんだ言っても　花を見ると、ほっと笑顔になる