自家焙煎珈琲&ジャム 彩々珈琲

数奇屋造りの店内で 珈琲豆専門店ならではの香り高い一杯を・・・

TEL/FAX.076-425-1040

MAIL.mametsubu@saisai-coffee.info
富山県富山市掛尾48-2
営業時間:AM10:00~PM6:00
定休日:月曜日

マスターのひとり言
マスターのブログです。

マスターのひとり言

遊び

よく見んとわからん

マスク、財布、履物 和柄テイストということで

楽しんでおられるお客さん

できれば、着流姿 車の代わりに籠で 登場がいい

昔は、和装の男性もよく見かけたもんだ

その頃の正月は家族全員 着物で過ごした覚えがある

女性達には、日本の民族衣装の着物を着てほしい

我が家にも女性が一人おる

割烹時代は、毎日着物姿で仕事していたこともあり、

「たまに、着るこっちゃ」と言うと

「着物きたら、若い時みたいに動けんから無理」だと、

却下・・・・・・

たいがいの男は、口に出さずとも着物姿が好きなもんだ

畑から、、、

土から採れたての野菜をもらった

自然農法でつくられている

そのまま ひとかじりする

味が濃い うま味がある 香りが強い

大事なことのひとつは、体に安全

健康は食から

〇田さん ありがとう ご馳走になります

下仁田ネギは、そのまま焼く

大根と柿のサラダ・おでん・葉はジャコとゴマ油炒め

酢かぶら・漬物・かぶら蒸 家族が台所で奮闘 

酒のあてになるよう たのんますよ!(おねがいします)

  

 

プレゼント!

マスターの家族です。お邪魔sます。

孫からチョコレートの詰め合わせのプレゼントが届きました♡

オシャレで豪華、おもわず冷蔵ケースに入れました!

箱に紐がついているのでツリーのオーナメントになるそうです。

可愛くて楽しいプレゼントに爺 婆 はとても嬉しかったです。

マスターは、変顔( ^)o(^ )でおどけておりました・・・

もうすぐ…

お邪魔します。マスターの家族です。

日々気温の差があり、体調を崩しやすいです。

厨房から柚子のいい香りがします。

マスターが柚子ジャムを制作中です。いい香りです。

お店のブドウの葉が散り、数枚が枝にしがみついています。

晩秋になり、もうそろそろ冬が到来です。

風邪予防に柚子湯で身体を温めようと思います。

柚子味噌もいいですね。

漬物

今時期は白菜漬け

我が家の食卓には

欠かせない漬物

幸い塩分を気にせずにいられる身体

今は、健康診断 異常なし

漬物なくして米は食べれない

新鮮な野菜は調達してきた

漬けてもらう… お願いしまっせ 女房どの

久しぶりの散歩

マスターの家族です。お邪魔します。

ふたりで出かけるのは、必要な買い物ぐらいで、

どこか気分転換に行くなど、一年に一度あるかないか…

お休みに、曇り空でしたが、紅葉を観てきました。

手間

お邪魔します。マスターの家族です。

チョコレートのお菓子作りの季節です。

準備や出来上がるまでに手間がかる仕事は、

おおざっぱな私には、とうていできません。

が、ひとつありました。

モヤシの根とり(ひげとり)です。

たいしたことないようなことかもしれませんが、

それだけは、神経質になるのです。笑

マスターの作るお菓子は、とても時間がかかり、

時間外に仕事していることももよくあります。

「美味しい顔」を見たい一心で‥‥

初収穫

畑で収穫

ネギの香りが強く甘い。去年は数個だった里芋

今年はたくさん収穫

ネギ好き、イモ系好き二人

焼きネギ・酢みそ イモ煮・ごま和え・田楽

作り手の気分次第・・・

たのんますョ~

年の差

バイク好き 年の差20歳弱の

元レーサーが一人が混ざり 話がつきない

バイク好きが一度は 乗りたいマシン

美しく磨かれ気分良し

美味しい‼

マスターの家族です。お邪魔します。

久しぶりに美味しいお豆腐をいただきました。

大豆の味・揚げ油の質などの素材の良さ

きちんと仕事をされているのが、よくわかります。

久しぶりに心から美味しいとおもいました。

仕事に誇りを持ち、地道にひたむきな作り手の気質が

シンプルな豆腐にしっかり現れていました。

大量生産でない本物の味

良い材料と手仕事 一日に作る数は少ないそうです。

〇山さん ご馳走様でした! 感謝です。

おぼろ豆腐 厚揚げ豆腐 美味しいお酒