自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

お邪魔します。マスターの家族です。

先日、マスターに数人の前でコーヒーについて講習の依頼があり、

お邪魔しました。

残念だったのは、お水が市販のペットボトルだったので、

お店の味とは多少違ってました><

ケーキは、３種類作って、選んで頂き、「美味しい！」の声を聞き

嬉しいく、安堵しました

皆さん熱心に聞いてくださり、マスターの不慣れな説明と

諸説ありますが、参考までと 娘（おばさん‼）の手書きコピー添えて

無事に終わりました。ありがとうございました🤗

お邪魔します。マスターの家族です。

最近は１１月の気温ではないです。

けれど、果物はしっかり季節を教えてくれます。

たくさんの柿をいただきました。

マスターが、

渋いけれど美味しくなるので、食べたい一心で、

皮をむき、焼酎で拭き、吊るしておりました。

美味しくなーれ！と声をかけ、

お休みの一日は、これで過ぎていきました😊

お邪魔します。マスターの家族です。

気温が不動ですが、秋の恵みが季節を教えてくれます🍂

お客様から、

「皮があんまりきれいじゃないから お風呂にでも浮かべて」と

ご自宅の敷地になった柚子をいただきました。

汁を絞って使い、種はアルコールに漬けておくと

素晴らしい美容液になります。ゆずが手に入ると毎年作って使ってます。

肌は強いほうなので、なんでも合い 安上りです（笑）

そう話すと「〇らの皮が厚いんじゃないがか？？？」と言ってます😫

マスターの言っているのは、別の意味ですね！　

秋は短いです。満喫したいものです😀

お邪魔します。マスターの家族です。

厨房から、いきなりバタン バタンと大きな音がしてびっくりしました💦

マスターがパイ生地を作っている音でした…

私は、日々の食事で時々手抜きすることがあります。

なので業務用冷凍パイ生地を使えば楽だといつも思うのですが、

マスターは コツコツと時間をかけ、しっかり準備をします。

ケーキ作りは専門外で、習ったこともないのですが、

自分ができることは する…と決めているようです。

昔から食に携わってきた仕事をしてきた人なので、

材料にも自分なりの思考をもっているようです。

「マスター、美味しかった！」の一言のおかげで、

日々感謝して仕事しています。

お邪魔します。マスターの家族です。

やっと秋らしく涼しい毎日になりました。

湿気があると、まだ半袖になりたくなります。

お友達が届けてくれた秋です🍁

こんな日が長く続いてほしいです…

夏の疲れがでているのか、体調がイマイチです。

口は、いたって元気で絶好調なのですけれど😀笑

せっかくの短い秋を満喫できないのは残念ですから、

お出かけしたいものです！

まだまだ気温は落ち着かない

農作物などにも影響がでる

今年は、なんとかギリギリ栗が入ってよかった

いつもの作業で

３０ｋｇの栗とここ数日 徹夜で格闘💦

ようやく処理が終わった　疲れた・・・

今日もお疲れ様の一杯を楽しみに

雨の隙間を狙って、釣りに行った

海で我輩と同じカヌーの釣り人がきた

少し軽量のカヌーは、腰を痛めたので

変えたとのこと

こちらも同じ腰痛もちなので、

気持ちがわかる・・・辛いだろうヨ😒

この日の漁は、、、、

35㎝甘鯛とレンコ鯛などゲット　腰の痛みは しばし忘れる

ありがとうよーーーーー

感謝していただきます！

お邪魔します。マスターの家族です。

今年の夏は、暑い暑いと 眉間にしわをたて……

私の顔は なにもなくてもシワだらけなのに、

もっとくしゃくしゃになっていました💦

少しずつ気温が下がってきたこの頃、

友達から秋のプレゼント💐

秋を運んできてくれました。

私の顔のシワが、嬉しい笑顔のシワに変わりました！！笑

暑い夏を頑張って越し、けなげに咲いています。

ようこそ　ありがとうございます。

〇林さん、かわいい秋をありがとうございました 🤗

お邪魔します。マスターの家族です。

残暑…辛いです💦

外に出て 歩きながら「もう少しの辛抱だから」と

つぶやいています…

先日スーパーでお肉を買い、入っていたトレイを

洗い乾かし処分しようとしたら、トレイに模様がありました。

涼しげな色、流れるような線、地球儀のような絵、

複数の模様　何でもないのかもしれませんが、

こんなところに、こんな絵柄が……と

なんだか不思議な絵柄で、思わず見入ってしまいました。

ハッとした瞬間でした😀

いまだ トレイを処分できずにいるのです（笑）

今年の栗

予告なしに、買い付けに行くと、

「マスター　どこかで見とったように　昨年と同じ日に

来てくれた　もしかして、なんか下りてきとるようだ！」と

今年初 今日入荷したのだと　ビックリした顔で

仲買人が言っていた。　

おりてきた？・・・なんだそれは？　最近の言葉はわからん

上からなんか降ってきたとか・・・金銀財宝でも降ってこい！笑

また栗の山と しばらく格闘となる🌰 　もう手や首肩が痛い >”<