ちょこっと手間がかかるが、
結構、身がありこれもなかなかの上物！刺身がたっぷり味わえる。
なんといっても最大の目的は、ほほ肉にある。
魚とは思えない独特の味わい。
ステーキにしたり、ワイン煮にしても、実に美味。
柔らかくジューシーだが肉のような旨味がある。一度食べたひとは好物になるかも。。。
マグロのほっぺた！
« 作品展 間引きのとうもろこし »
TEL/FAX.076-425-1040
MAIL.mametsubu@saisai-coffee.info
富山県富山市掛尾48-2
営業時間：AM10:00～PM6:00
定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭営業 翌日休み）
ちょこっと手間がかかるが、
結構、身がありこれもなかなかの上物！刺身がたっぷり味わえる。
なんといっても最大の目的は、ほほ肉にある。
魚とは思えない独特の味わい。
ステーキにしたり、ワイン煮にしても、実に美味。
柔らかくジューシーだが肉のような旨味がある。一度食べたひとは好物になるかも。。。
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