自家焙煎珈琲&ジャム 彩々珈琲

数奇屋造りの店内で 珈琲豆専門店ならではの香り高い一杯を・・・

TEL/FAX.076-425-1040

MAIL.mametsubu@saisai-coffee.info
富山県富山市掛尾48-2
営業時間:AM10:00~PM6:00
定休日:月曜日

りんご

りんご

栗の仕込みが終わり、                     48C69665-104C-4D17-8005-E5EDA3CF4411

今度は、紅玉と格闘><;

今年最後のジャム作り

 

この紅玉は、普通に食べて美味い

りんご農家さんに無理を言って  毎年送ってもらっている

なんでも 紅玉の原種だと聞いた

お菓子やジャムには、これがいい

独特の酸味、香り、甘みを持った紅玉が

市場から消えていきそうになっている

 

今の主流は、

まろやかさな酸味、やさしい甘さ、、、、、とか

はっきりした味の

自分の好きなものが、なくなっていくのが寂しい

« »