自家焙煎珈琲&ジャム 彩々珈琲

数奇屋造りの店内で 珈琲豆専門店ならではの香り高い一杯を・・・

TEL/FAX.076-425-1040

MAIL.mametsubu@saisai-coffee.info
富山県富山市掛尾48-2
営業時間:AM10:00~PM6:00
定休日:月曜日

熟成

熟成

シャトーモンド涼しくなると赤ワインが旨い(年中!?)

 

19年間  眠っていたワイン

フランスのメドック

シャトー トロット モンドのセカンドワイン

90年代までは、糖化(糖質を添加)をせず、

昔ながらの製法で作られていた。

じっくり熟成することで、美味くなるタイプ

 

どこかのソムリエさんのように語る、、、

40年前くらいから、日本に入ってきている シャトーワイン、グランクリュークラスのワインを楽しんだ。

たくさんお金を使って  すっからかんの今、その頃に集めたものを 清水の舞台から 飛び降りるつもりで!!

外食をしない分、家飲みで  贅沢な一本

 

濃厚な色合い、果樹味、まろやかなタンニンのバランス、やっと開花したワイン

久しぶりに熟成ワインの旨さをじっくり味わった!^^v

またもやその気になって、ソムリエさんのようなコメントになる。

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