自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

お邪魔します。マスターの家族です。

くずもちに 糖蜜・きなこをからめて いただく…

我が家のふたりが 大好きな日本のスィーツです♡♡

飽きのこない、絶品のお菓子です。

先人達の食の美意識は素晴らしいと思います。

〇田さん　美味しくいただきました。

ありがとうございました！

邪魔します。マスターの家族です。

梅花柄の布包みの中身は、梅酒です。

包みが使えるなんて、嬉しいです。

○○さま　ありがとうございます。

着なくなった着物をこのようにリメークするのもいいですね^^

趣味でこの格好

侍風のしぐさで、ふざけている者

連休の箸休めでござる・・・

エイ！

お邪魔します。マスターの家族です。

お友達から以前に いただた　「天の実トマト」です。

「自然に近い環境の中で たくさんの太陽の光と水分を

吸収して育っている・・・」と説明書きがありました。

食品すべて、そうあるべきかなと思います。

また祖母の話になりますが、

幼い頃、イ・・・・・ラ・・・が発売されて

学校の同級生たちが、あれ これ食べたと会話している

ところに話のなかに入れず、こっそり買い作っていたら

買い物から帰ってきた祖母が、

「これはー！毒だ！」と激怒し 捨ててしまい、

悔しいやら悲しいやら、大泣きしました😭

日頃は穏やかで優しい祖母は、食には頑固な人でした。

今は感謝でいっぱいです♡

お邪魔します。マスターの家族です。

どこも お花が真っ盛りです🌷

季節ごとに、今でも祖母との思い出がたくさんあります。

お花の中で祖母が一番好きだったのが「すずらん」でした。

「一生懸命咲いとる、かわいいのう」と目を細めている祖母

目立たず踏みつけらそうだけど、しっかり根をはり咲いてる花と

戦前戦後を４人の子を ひとりで育てあげ 生きぬいた人

可憐な花と年老いた祖母のやさしいまなざしが忘れられません。

その空間が、とても美しいと感じました。

お邪魔します。マスターの家族です。

先日、お客様から自分の所有の山にある山菜を

いただきました。ありがとうございました＾＾

アク抜きに灰を使うので、薪ストーブの灰が役にたちます。

昆布締めや お浸し、みそ汁の具で美味しくいただきました。

私が幼い頃は、亡くなった祖母の実家（山奥）から

たくさんの山菜が次々届き、台所は山のようになっていました。

祖母と母は、保存する為にいろいろ作業をしていまいた。

丁寧によごれを落とし、水煮、塩漬け、味噌漬け、乾燥など

手間をかけ二人でコツコツ作業をしているのを思い出します。

栄養価はあまりない山の草⁈（山菜）だと思いますが、

美味しくしてくれる人がいて、幸せでした。^^

春 真っ盛り　

お客様から自分の所有されている山の山菜をいただいた。

香りや味が格別　山の恵みに感謝ありがとうございます。　

お客さんの話・・・

私有地の山に人がいて、山菜をとっている。

「採られてもいいけど、少しだけ残しておいてください。」声をかけると、

「山の草だし、広いし、ケチなこと言われんな!!」と言って、

大きな袋をかかえ、数人でズタズタ入って行かれたそうだ。

そのあとの状態を見に行くと新芽は踏まれ、広い範囲の山菜が摘まれてたと

「山には私有地がある。山野草や山菜を根こそぎ採っていかれる

ゴミがたくさん捨てられ、食べ物の残りの味を覚えた熊たちが、

人間の居場所に現れるようになる」

「自分達が生まれ育った山で共存してきた熊たちが変わっていき、

自分の土地にゴミを捨てられ荒らされる」と悲しげな表情

「ルールを守ってもらえれば、いくらでも山で楽しんでほしい」と言っていた。

話を聞いているうち、おもったが、　

所有者に出会った時ぐらいは「採らせてもらっていいですか？」

せめて「お邪魔してます。ありがとうございます」ぐらい言うのが礼儀

もうひとつ信じられない話をされた。

「まあ、山は仕方ないとしても、ついでに畑の作物も採っていかれては

我慢も限界ですよ」と悔しそうな表情をしていた。

えー　なんてことだ　いかん 　いかん　！　あってはいかんことだ

お邪魔します。マスターの家族です。

山菜の季節です。いろいろ いただきます。

夕飯に間に合うよう、綺麗にして持ってきてくださいます

なにより、二人で食べきりの量がありがたいです。

我が家にとって、春の最高のご馳走です。

台地の恵みをいただいて、高齢ながら元気でお仕事を

させていただけること、本当に感謝です！ありがとうございます。

お邪魔します。家族です。

一日のお店の仕事が終わりバタバタと用意します。

調理時間もないし、工夫もない、手抜き、残り物の整理です。

切っただけを ざっくりさらに並べた野菜、肉を炒めただけ など

オウチャクな おかずのオンパレードです😫

祖母や母の言葉を思い出します。

「日頃から、心がけて ちゃんと段取りしとかんからあかんがよ」

「五色のいろのもん、海のもん、畑のもんを毎日少しでも食べんとね」

と明治生まれの祖母が言い、

「少なくても、手をかけた主菜１，副菜２，汁物、ご飯、香の物はないとね」

「三回の食事はバランスよく、食べるようにね」と

調理士と栄養士の免許持っている母が言っていました。

今の私のように「時間がないし、疲れている」という言い訳を言ったら、

「段取りよく、知恵使って、甲斐性良くせんと いかんよ」と言われます…きっと

７０歳過ぎても未熟な老婆です><；

今更ながら、昔の主婦の偉さに脱帽です。

お邪魔します。マスターの家族です。

嬉しいプレゼントが続いています＾＾

今、お花たちの散り始めていく頃です。

可愛いい、美しい姿　精一杯咲いた命に

感動　感謝…　ありがとう！　

〇嶋さんありがとうございます。