「誰か わかる?」と言って店に入ってきて
「誰?」 「わかったー」「え~っ 髪の毛燃えた?」
「あっマスター!どうした 頭とうもろこしになった!」
「相変わらず、口悪いし」と三人で笑う
久しぶりの顔、短い時間だったが、楽しかった。
東京でお店を構え 調理人として活躍、成功している
30年以上前と少しも変わらず
わずかな時間だったが、楽しかった。


後日、貴重なシャンパンが届いた
2010年原種にそのあと数年の原種をブレンド
MV10マルチビンテージ
以前、彼から「 シャトーピ…ロ……コ… ドゥ・ラ…」(省略)
を頂いたことがあった
すばらしい赤ワイン 今も忘れられない味だ。
今回も楽しみに
○田シェフ ありがとう!!










