自家焙煎珈琲＆ジャム　彩々珈琲

チョコレートとの格闘は、ひとまず終わった。

何度も買い求めにきて下さったお客様や、

以前いただいて、好みにあったと来店された方がいた。

感謝！

福島からのイチゴをいただいた。

「もういっこ」という名前のいちご。Ｌサイズのたまごに近い大きさ

口いっぱいに、いちごの旨いジュースが広がる。

甘露でござるぅ～～～！！

２月になると

今の時期は、毎日チョコレートまみれ、ケーキ作りの日々

既製品の材料を合わせれば楽なのにと業者から勧められるが、

添加物が気になるので使わない。

と　偉そうに本職でもないくせに、こだわりがあり

支持してくださるお客様がおられる以上、曲げられないところだ。

材料に助けられ、今日もせっせとまみれになっている！

一月も３週間が過ぎ、雪がしんしん降る休日

いつもの雑用をもたもたとして、お昼になる。

久しぶりのパスタ、久しぶりの昼のワイン。

テレビの映画は、

若き日のジョニーデップと子供の頃のデカプリオ。

女房どのは「あれぇなんて二人とも綺麗ながけ！」と熱心に鑑賞

こっちは、眠くなってグーグー気持ち良く昼寝 ｚｚＺ

なんともありがたい二人の休日であった。。。

４日間の休みは、今年もすぐに過ぎた。

日中は、店にいることが多い。なんだかんだ用事がある。

我が家は、女房どのが昔ながらの正月料理を作る。

「休みがとれないから、思うようにできない！」と

声のトーンが少し大きく高めのひとりごと。

ん～そうか、来年はもう１、２日ふやせということか

で、２，３品料理は減らされていたような・・・

 やっと、たくあん用の大根を干すことができた

食べれるのはまだ先だが、浅漬けは早めにできるらしい

姉妹からもらった沢庵漬けは、なぜか甘過ぎる。

一生懸命漬けたのだろうから、有難くいただく

いまのところ女房どのがつけたのがうまいかな

年に一度のほめ言葉。。。

我が家は年中、季節の漬物が欠かせない。

塩分は、成人一日何グラムが良い・・・とあるが

そのへんは、女房どのが管理

白菜を少し天日干しにして

昆布、赤唐辛子、なにか果物の皮やゆず？なんかと漬けているようだ。

自然の甘味と旨味で、塩けを少なくしているようだ。

日本のサラダかな。。。

知人が、鉢植えを持ってきた。

なぜか「お金の木」という名前で、不思議だ。

家族いわく、

「こんなかわいい葉っぱだから、

もっとロマンのある名前になればいいのに」

金＝願い＝幸福　ということなのか？？？

正式名はなんだろう？

お客さんの３輪のバイク

気温高めで天気の良い日に、

バイクでちょこっとその辺の移動には、最適だ。

若い頃、マウンテンバイクを乗っていた時は、友人とよく走った

友人は、バイクレースによく出ていたプロだったので、

走りっぷりは、比較のしようがないレベルだ

当然だが動態視力は、ずば抜けていた。

もうひとつ自分と違うところは、女性にモテていた。。。

のれんのように、渋柿をぶらさげてみた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

子供のころから大好きな、日本のドライフルーツは、

お金を出して食べようとは、なかなか思わない。

ケチなんかな。

家族も

「天然のサプリメントだね」

「今年の冬も風邪ひかんようにネ」

そうだ、元気に酒が飲めるように。。。だな！？！？

この時期の仕事？

鮭のハラコの醤油漬け作り

今年は漁が少ないらしい。

富山湾の河口であがったものが旨い。

イクラの粒は少し小振りだが、口の中で皮が残らず、

すっきりした風味を味わいたい。

濃厚な味とは、また一味違う。

新米の上にたっぷりのせ、年に一度の贅沢に感謝！！